Les verveines sont des plantes herbacées. La verveine officinale est une vivace ou annuelle. De taille petite ou moyenne, elle fait environ entre 20 et 50 cm et ne dépassera pas les 70 cm de haut.

Les tiges ramifiées, dressées (hauteur entre 30 et 40 cm), rampantes (hauteur avoisinant 15 cm) ou retombantes (longue de 60 cm), donnent à la plante, une forme tantôt compacte et dense, tantôt ouverte et étalée.

Le feuillage caduc se compose de délicates feuilles vert foncé, au bord finement découpé, parfois lobé.

Les verveines hybrides (Verbena x hybrida) sont des plantes appréciées pour leurs floraisons très colorées.